サザコーヒーは、ひたちなか市にある1969年創業の地元に愛されるスペシャルティコーヒー専門店です。コーヒー豆は世界各地の産地に直接足を運び、厳選した高品質なものだけを使用。サザコーヒーの代名詞ともいえる「将軍珈琲」や、希少価値の高い「パナマ・ゲイシャ」など、多彩なコーヒーを楽しむことができます。スイーツ系も充実しており、季節になると地元産メロンをはじめとしたフルーツをたっぷり使ったスイーツやシェイクが登場。
大洗店は「大洗シーサイドステーション」内にあり、観光やショッピングの合間に海風を感じながらカフェタイムを楽しむことができると評判です。